家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
里脊肉
二两
木耳
五朵
冬笋
小半根

家常鱼香肉丝做法步骤

1
肉切丝，下一勺淀粉半勺盐拌匀放置。
2
胡萝卜，冬笋，泡发木耳切丝下锅开水烫软。
3
一勺酱油一勺醋一勺半白糖一勺水一勺淀粉搅匀备用
4
姜一小段，蒜四瓣，红辣椒酱两勺。姜蒜切沫，与辣椒酱拌匀
5
锅下油没过锅底，油七成热倒肉入锅翻炒两分钟
6
下拌好的辣酱翻炒至色泽均匀
7
下笋，胡萝卜，木耳丝，翻炒约两分钟
8
下配好的调料，大火收汁即可。（刀工不好，凑合着看吧）

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