开胃剁椒鱼头
开胃剁椒鱼头做法步骤
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鱼头洗净，从头上切开，平放在大盘中放料酒去腥，鱼头下面放小半勺匀均放在鱼头下面，
2
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用小碗，调剁椒，放入剁椒，味精，鸡精，白糖，白醋，蚝油，姜末，调好盖在鱼头上，下锅蒸
3
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蒸熟，起锅，放葱花，淋上七八成热油即可
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