如意蛋卷

如意蛋卷菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
适量
淀粉
适量
紫菜
适量

如意蛋卷做法步骤

1
绞肉加适量盐，淀粉拌匀，可放少许葱姜，但因我家小朋友不爱吃，我就没放了
2
鸡蛋打入碗中
3
加少许盐和淀粉打匀
4
平底锅放少量花生油，摊鸡蛋皮，火力不要太大，这样蛋皮才能金黄
5
蛋皮盛出摊平
6
均匀的抹上一层绞肉
7
再铺上一层紫菜
8
然后再抹上一层薄薄的绞肉
9
从两边分别卷起
10
反扣在盘子上
11
放进蒸锅大火蒸15分钟
12
取出晾凉
13
切2cm厚的片
14
装盘，很像如意吧？

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