芹菜饺子

芹菜饺子菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
20g
料酒
适量
花椒
少许
蚝油
适量
盐
适量
芹菜
500g
油
50ml
猪肉馅
400g

芹菜饺子做法步骤

1
花椒凉油下锅，小火煸炸出香味，晾凉备用
2
肉馅加料酒盐蚝油搅打上劲，绞肉馅时不要太细，否则口感不好。等肉馅感觉上劲后加入晾凉的花椒油搅匀。
3
芹菜最好选香芹，口感好，切起来也方便一些
4
切好的芹菜拌入肉馅里
5
有些出汤，有盆友说，切前芹菜用水焯一下会好些，下回试试
6
开始包吧……
7
好了，请忽略出汤的地方，谢谢……
8
开饭喽，好香欧！

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