芝士焗茄子

芝士焗茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
3瓣
盐
1/4茶匙
橄榄油
2汤匙
番茄酱
2茶匙
洋葱
80g
长茄子
1颗
迷迭香
1/2茶匙
胡椒
1/2茶匙
马苏里拉芝士
125g
百里香
2枝
罗勒
1枝
欧芹
1小撮
樱桃番茄
200g
帕玛森芝士粉
1汤匙
牛至粉
1/2茶匙

芝士焗茄子做法步骤

1
茄子切片，洋葱、蒜切末，备用
2
锅内入油1汤匙，加洋葱、蒜末炒香
3
加入番茄酱，炒匀
4
番茄切块，入锅同炒，至软熟
5
加入百里香、罗勒、迷迭香、牛至（香料均提前切碎），加盐、胡椒，炒匀入味
6
煎锅入油1汤匙，放入茄子片，煎至两面上色，盛出备用
7
马苏里拉切片
8
在烤盘里依次铺茄子片、马苏里拉、洋葱番茄酱，各两层
9
撒上欧芹碎、帕玛森芝士
10
放入预热好的烤箱，180 ℃，25min左右

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