扬州炒饭

扬州炒饭菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
黄瓜
适量
青豆
适量
虾仁
适量
玉米粒
适量
香葱
适量
香肠
适量
胡萝卜丁
适量
泰国香米
300克

扬州炒饭做法步骤

1
准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。
2
将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。
3
黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。
4
虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。
5
锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。
6
锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。
7
锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。
8
锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。
9
将米饭倒入锅中翻炒匀均。
10
将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。
11
将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。

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