酱油炒面

酱油炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
葱
少许
鸡蛋
适量
白糖
少许
小油菜
适量
老抽
适量
鲜面条
适量

酱油炒面做法步骤

1
两勺生抽加一勺老抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开。
2
锅里加清水烧开，放入面条，
3
煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用。
4
锅里倒少许油，放入葱花，炒香。
5
放入面条，同葱花一起炒匀，
6
再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上。
7
放入小油菜，炒至小油菜变软，
8
连同面条一起盛出装盘。
9
利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

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