寿喜烧牛肉火锅

寿喜烧牛肉火锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

金针菇
适量
白菜
适量
嫩豆腐
500克
芝麻酱
适量
菠菜
适量
茼蒿
适量
柴鱼片
适量
雪花牛肉片
500克
火锅丸子
适量
海带头
2块
寿喜烧酱油
适量

寿喜烧牛肉火锅做法步骤

1
准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；
2
锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；
3
盖上锅盖，大火烧开，煮一会；
4
大约5分钟，放入适量的柴鱼片；
5
继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；
6
把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；
7
这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；
8
倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；
9
把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。
10
蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。

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