蒜香鸡块

蒜香鸡块菜谱做法

主料

料酒
1勺
干辣椒
5个
酱油
两三滴
糖
少许
鸡蛋
1个
盐
适量
香叶
1个
八角
2个
淀粉
适量
生抽
1勺
面粉
适量
大蒜头
1个
小茴香
少许
手枪腿
2个

蒜香鸡块做法步骤

1
鸡腿剁成小块，在水里洗两次，然后用手抓，加入1小把淀粉，两倍于淀粉的面粉，加入生抽，酱油，料酒，然后是盐，少加点盐，一半的盐量，后边还要加
2
搅拌均匀，腌制半个小时
3
起锅烧油，油七八成热炸鸡块
4
炸两分钟翻一下，我用的油不太多
5
总共四五分钟吧，炸至金黄捞出
6
很不错哦，到这一步就可以吃了，撒点椒盐孜然粉或者黑胡椒粉都行，要吃蒜香味的，还得往下进行~
7
刚出锅的，果然鲜嫩多汁，好吃~
8
腌制鸡块的时候把蒜末大料准备好
9
锅底留少许油小火炒料
10
先加入香料和辣椒炒香，再加入蒜末，炒香
11
加入鸡块翻炒
12
加入一点糖一点盐，翻炒，全程小火，等糖盐融化出锅
13
香
14
香
15
还是香

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