干锅土豆鸡块

干锅土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
土豆
一小碗
冰糖
适量
蚝油
一勺
大蒜
一头
盐
适量
生抽
两勺
老抽
半勺
洋葱
半个
黑胡椒粉
适量
白芝麻
适量
小鸡腿
6个
新奥尔良调料
三勺

干锅土豆鸡块做法步骤

1
鸡腿剔骨切成小块，放入新奥尔良调料腌制半小时
2
土豆切块炸制金黄备用
3
另起锅烧油，把蒜炒至金黄备用
4
冰糖炒糖色，放入鸡块和花椒香叶
5
另起砂锅，底部倒入薄油，放入洋葱
6
放入炒黄的大蒜
7
放入土豆
8
放入鸡肉
9
放入调好的酱汁：老抽、生抽、黑胡椒粉、蚝油、料酒
10
盖盖中火炖12分钟，关火闷五分钟，撒入芝麻就可以吃啦

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