玉米面刀切馒头

玉米面刀切馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
220克
白砂糖
30克
面粉
330克
酵母
4.5克
玉米面
120克

玉米面刀切馒头做法步骤

1
将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。
2
用筷子混合均匀。
3
酵母放入水中融化。
4
酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。
5
用手揉成光滑面团。
6
盖保鲜膜醒发30分钟。
7
30分钟后面团发酵完毕。
8
取出揉面进行排气，最后揉成圆形。
9
擀成0.5cm厚的长方形。
10
由下向上卷起。
11
切成小段，不要太窄。
12
放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。
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30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。
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成品图。
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成品图。

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