湖南口味小龙虾

湖南口味小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

辣椒
200g
葱姜蒜
少许
小龙虾
2斤
花椒八角香叶
20g
白酒料酒
少许
盐鸡精白糖
少许

湖南口味小龙虾做法步骤

1
准备好所有配料！虾子处理干净、用盐、醋、料酒腌制！
2
切好辣椒、葱姜蒜备用
3
虾子沥干水下油锅爆一下、起锅备用
4
放油爆辣椒、加入豆瓣酱，继续爆炒
5
加入葱姜蒜和花椒爆香
6
下虾子爆炒、让调料都均匀的抄到虾身上、倒入白酒、继续翻炒！
7
加水正好平着虾子、加入八角香叶、也可以炒的时候就放！大火煮开、
8
水快烧完时、加点盐、和鸡精、放入青椒翻炒！最后把葱花和香叶末子放入、关火、翻炒几下！就可以出锅了！

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