干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
酱油
少许
糖
适量
盐
适量
四季豆
适量
鸡精
适量
蒜头
多一些

干煸四季豆做法步骤

1
四季豆洗净
2
去两头，把筋撕掉
3
然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的
4
锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆
5
大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份
6
事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下
7
把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下
8
倒入捞出的四季豆
9
加少许酱油，放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦

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