辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
香菜
适量
干辣椒丝
适量
姜丝
适量
花蛤
1.5斤
麻辣底料
1块

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤买回泡在加点盐的清水中，用牙刷把壳上的脏东西都刷干净～～刷的手抽筋……，养半天让花蛤吐吐沙
2
姜切丝，干辣椒剪成丝，花椒放置盘中备用
3
自己在阳台种的小香菜，香味超浓，就是太小了，用来装饰一下借借味道
4
锅内放油，油稍热就把姜，辣椒和花椒倒入慢慢翻炒出香味，转小火放麻辣底料炒出红油，将养好的花蛤倒入，翻炒几分钟，如果怕不熟可以加点水进去焖煮一会，待所有的壳都张开口就可以出锅了，出锅前放入香菜调味～～

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