早茶牛排

早茶牛排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

牛肋排
1000g

早茶牛排做法步骤

1
1.精选牛肋排2斤。
2
2.用清水清洗
3
3.加清水，高出肋排8到10公分，大火煮沸。撇去浮沫。
4
4.依次加入适量料酒、花椒、大料。
5
5.加入一颗西红柿，或适量番茄酱。慢火炖2.5小时，直至牛排酥烂。出锅前2至3分钟加入适量食盐。

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