南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

酵母
5克
中筋面粉
500克
熟南瓜泥
250克

南瓜玫瑰花馒头做法步骤

1
南瓜去皮放入蒸锅蒸熟取出250克，因为有水份，所以直接用筷子搅搅就变成南瓜泥了，加入10克左右白糖（可不加），待南瓜泥温热时放入5克酵母，搅拌均匀
2
放入500克面粉（根据面粉吸水性可以适量添加南瓜泥或者清水）和成光滑的面团
3
放在蒸锅（里面加热水）或者温暖的地方发酵至2倍大，里面呈蜂窝状
4
发酵好的面团，排气分成小剂子
5
擀成中间厚边缘薄的面片，6个一组，依次摆好，取一小块搓成长条做花蕊
6
从下往上卷起来，中间用刮刀切开
7
稍微整一下形
8
蒸锅加冷水，馒头放入蒸锅醒发25分钟左右，开火蒸15分钟，焖4-5分钟即可取出
9
好吃又好看

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