鲜香花蛤嫩豆腐汤

鲜香花蛤嫩豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

生菜
一片
金针菇
一小把克
鹌鹑蛋
两个
香菇
一朵
食盐
少许
嫩豆腐
1块
小葱
1根
花蛤
8个
生姜丝
10根

鲜香花蛤嫩豆腐汤做法步骤

1
这个需要提前➕盐和食用油泡水，为了让花蛤吐干净沙，吃的时候不影响口感。
2
金针菇取一小把，洗净备用。
3
挑选花蛤洗净外壳备用，鹌鹑蛋剥皮备用。
4
锅中放油少许，煸香姜丝，放入香菇片翻炒。
5
再放入金针菇，加适量清水，放入备用的花蛤和鹌鹑蛋煮5分钟。
6
汤至白色，放入嫩豆腐块。
7
放入生菜，加盐，撒葱末，即可出锅。
8
虽是清汤，但营养丰富。简单快捷，适合任何时候熬。

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