回锅肉
回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1汤勺
花椒
少许
郫县豆瓣酱
1汤勺
糖
1茶勺
青椒
1个
生抽
1汤勺
青蒜
2根
姜片
适量
五花肉
300g
红椒
1个
回锅肉做法步骤
1
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五花肉、料酒、姜片、花椒冷水下锅，水开后煮15分钟；
2
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煮好的肉切片，油热后放入肉片翻炒，再放入葱姜蒜干辣椒、一勺四川豆瓣酱炒香；
3
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放入青红椒、蒜苗、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀即可～
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