不加一滴油的红烧肉
不加一滴油的红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
冰糖
20克
盐
2克
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
300克
葱姜蒜
备用
不加一滴油的红烧肉做法步骤
1
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五花肉提前煮10分钟左右盛出来，带皮切麻将一样的块
2
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五花肉先飞水2分钟盛出来，先放油，再放冰糖炒化，再放五花肉翻炒变色
3
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再放入葱姜蒜，桂皮 八角 香叶炒香
4
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最后倒入生抽+老抽+盐 再翻炒一下
5
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加入清水，没过五花肉，小火炖40分钟
6
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最后把桂皮八角香叶弄出来，准备大火收汁出锅
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