山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
排骨
500克
胡萝卜
2根
蚝油
适量克
盐
1勺
生姜
一小块
香葱
一根
枸杞
适量
大葱
一根
山药
一根
玉米
一个

山药玉米排骨汤做法步骤

1
冷水下锅焯排骨（我用的腔骨），加入几片姜，大葱切段，适量的味达美臻品料酒去腥。（排骨煮过水之后有一层沫，觉得吃起来不干净，有股腥味儿，所以我习惯用水炒过再炖）
2
准备好的玉米、胡萝卜、山药洗干净切段备用（放白萝卜也可以）
3
焯过的排骨用清水洗干净放入加好水的汤锅，加几片姜、大葱大火煮开，再小火炖半小时左右。
4
把准备好的玉米胡萝卜先放入锅中小火慢炖，山药不要一起放，因为山药很容易熟，放早了会煮化，等半小时左右再放山药。（加一点味达美臻品蚝油，适量克的盐）
5
准备小葱切末、枸杞备用。
6
炖好的排骨汤盛出撒上少许葱花、枸杞。

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