烤箱版的家庭香辣烤鱼

烤箱版的家庭香辣烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
豆豉
适量
老抽
适量
辣椒
适量
鱼
1条
土豆片
适量
洋葱片
适量

烤箱版的家庭香辣烤鱼做法步骤

1
鱼一条，清理好，料酒盐葱姜蒜提前腌制30分钟，提前准备好放置冰箱冷藏更入味
2
烤箱预热5分钟，腌制好的鱼放入烤盘中，上下火200度，30分钟烤制
3
另起锅，锅中加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒、生抽、老抽少许、油爆香，加入水煮5分钟。取出烤鱼，放入土豆片，洋葱片、其他配菜（青笋 豆皮等等），淋上爆香的料汁。
4
烤盘再次放置于烤箱中下层，上下火220度20分钟，出锅撒上白芝麻，香菜
5
香喷喷的家庭版香辣烤鱼就完成啦

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