柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
蚝油
1勺
白醋
8勺
生抽
8勺
白糖
1勺
姜片
少量
柠檬
4个
蒜头
10瓣
鸡爪
1000克
陈醋
5勺
小米椒
5个
小洋葱
2个

柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成3块。冷水下鸡爪，下姜片适量，料酒适量，大火煮开后再煮6分钟就把鸡爪捞入提前准备好的凉白开或者冰水中，反复清洗4-5次，直到表面没粘液，放入冰箱急冻8分钟
2
两个柠檬切片，去籽，两个柠檬挤汁，蒜头辣椒打碎，小洋葱切开，加入白醋8勺，陈醋5勺，酱油8勺，蚝油1勺，白糖适量，搅拌均匀
3
料汁加入鸡爪中，抓匀，保鲜膜密封后放入冰箱保鲜4小时，中途一小时翻拌一次，让鸡爪充分入味！然后就可以美美的开吃了！！Q弹爽脆，超有嚼劲，太美了

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