家庭京酱肉丝
家庭京酱肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋清
1个
酱油
1大勺
糖
2茶勺
香油
1小勺
生粉
1大勺
水
4大勺
姜粉
1/2勺
甜面酱
4大勺
里脊肉丝
500克
葱白丝
适量
家庭京酱肉丝做法步骤
1
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切好肉丝用鸡蛋清和淀粉抓匀，会让肉丝软且不连在一起
2
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酱料用酱油生抽糖甜面酱所调制，喜欢别的口味可以自己添加
3
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爆炒肉丝
4
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油温六七成热放入酱料
5
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酱料出现微微热烟放入肉丝
6
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肉丝放入锅中与酱料炒匀
7
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放入水淀粉，自家弄的红薯淀粉。
8
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出锅
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