炒糥米饭

炒糥米饭菜谱做法

主料

四季豆
依个人口味贴加
红萝卜
依个人口味贴加
糯米
5人份
玉米
依个人口味贴加
温州自己晒的腊肉
依个人口味贴加

炒糥米饭做法步骤

1
在电压锅内先放开水，再在上面放上蒸笼布
2
把事先泡两个小时的糯米，洗干净倒入蒸笼
3
蒸25分钟左右就可以熟了。这时，趁热放适合的盐，搅拌均匀，让糯米先调好味
4
这贴加的材料可以根据个人口味
5
我用的温州的酱油肉，可根据个人加些五花肉，在炒糯米饭肉不可缺
6
在锅中放油炒热，再倒入事先准备的材料，炒熟调味时只加菜的盐份
7
倒入事先调好盐份的糯米，关小火，因为糯米容易沾锅
8
菜和糯米伴均匀后，在倒去老酒小一汤勺，再倒入一点酱油调色，贴加味精就可起锅了

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