酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
猪肉
250克
红辣椒
一个
西兰花
一颗
香菇
3朵
辣椒酱
适量
干虾米
4个
南豆腐
三块

酿豆腐做法步骤

1
猪肉跺碎后加入香菇丁、虾干丁、胡椒粉、少许盐、几滴香油搅拌均匀入味。
2
豆腐一分为四，用小勺把中间挖空备用.
3
把搅好的肉馅装进豆腐里。（装到最后还剩了些肉馅我把它们跟挖出来的豆腐直接混合了，整出任何形状都可）
4
热锅烧油到五成热里，把豆腐放入锅内煎到两面赤黄。
5
加入辣椒、酱油、辣椒酱调味，适量清水加盖焖煮四五分钟即可，留点豆腐汁浇饭更好吃。
6
西兰花焯水备用装饰即可，建设吃的时候醮点豆腐汁，美味无穷。

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