糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
排骨
500g
大料
2颗
冰糖
3颗
大蒜
2颗
盐
0.5g
香醋
2勺
生抽
1勺
老抽
0.5勺
生姜
2片
大葱
1颗

糖醋排骨做法步骤

1
小排500克 水开了以后小火煮30分钟
2
1勺子料酒，1勺子生抽，半勺子老抽，2勺子香醋（注意不是白醋）
3
将煮好的小排取出来放进小盆，然后将第二步骤弄好的腌料倒进小盆里，腌20分钟
4
锅里放入油，然后取出3块冰糖。冰糖融化的时候将腌制好的小排倒入锅里慢慢炒（这时火不要开的太大）然后将腌制时候用的料都倒进去，再倒进半碗开水。先用大火后用小火慢慢翻炒。在收汁时放入葱蒜等…

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