黄金肉饼砖

黄金肉饼砖菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
面粉
200克
酵母
3克
温水
70克
酥皮
30克
酱肉
500克

黄金肉饼砖做法步骤

1
先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
2
面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
3
酱肉切成较大的块。
4
把面团擀平成长方形。
5
把烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
6
在面皮的两端，分别切上4刀。
7
把面皮铺进烤模。
8
面皮切口处交叉叠压，盖好。
9
刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
10
烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。

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