腐乳茼蒿

腐乳茼蒿菜谱做法

主料

姜
少许
葱
少许
盐
1／4勺
白糖
少许
五花肉
适量
茼蒿
一斤
腐乳
一块

腐乳茼蒿做法步骤

1
茼蒿摘好，洗净，控水。然后切段。放在一边。
2
葱姜洗净，切丝备用。五花肉切片
3
一块腐乳，再倒一些腐乳汤在小碗中。用勺子把腐乳块儿碾碎，越碎越好，与汤搅拌均匀。
4
锅中倒入油，不要太多。油温热倒入五花肉（我喜欢用稍肥一点的五花肉，多炒一会，让它出油，因为荤油做的菜更香一点）。放入葱姜。
5
茼蒿入锅，翻炒，待茎叶慢慢变蔫后，倒入已搅拌好的腐乳汁，少许白糖提鲜翻炒均匀。

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