黄金蓝莓面包

黄金蓝莓面包菜谱做法

烤

主料

糖
80克
盐
8克
高筋面粉
500克
牛奶
200克
蛋黄
100克
鲜奶油
20克
奶油
80克
干酵母
8克
老面团
100克
蓝莓干
适量

黄金蓝莓面包做法步骤

1
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2
室温30℃基本发酵40分钟。
3
分割成100克一个滚圆松弛30分钟。
4
将面团杆开放入蓝莓干。
5
将面团卷成圆柱形。
6
将面团接成圆圈形。
7
将面团放入模具。
8
以温度30℃室温发酵50分钟。
9
以上火200℃下火180℃烘烤15分钟，出炉淋上白巧克力洒上开心果。

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