鸡蛋香菜虾米煎饼

鸡蛋香菜虾米煎饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
虾米
50枚
香菜
少许
面粉
200g
香葱
若干

鸡蛋香菜虾米煎饼做法步骤

1
200g面粉、虾仁、香葱香菜洗好
2
虾米用水淘一下，面粉打入两枚鸡蛋调匀！基本没有面疙瘩，再慢慢加水稀释！水的量不能多，控制到筷子搅拌后拿出不拉丝，但又挂筷子的程度！放置10分钟！同时热锅！
3
下锅前状态
4
热油不要太多，油温120摄氏度！
5
分几次下锅，我这次这量分了三次，太多太厚不好煎，容易糊！下锅前记得再搅拌让葱和香菜均匀分布！
6
这就是成品了………下锅一两分钟就可以翻面了！煎3-5分钟就一张饼煎好了！这其实是我第一次做……哈哈，迈向厨男的路上！

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