牛轧糖

牛轧糖菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄油
50g
花生
180g
奶粉
150g
棉花糖
180g

牛轧糖做法步骤

1
棉花糖是日本进口的，比较甜。花生是我自己买回来烤的，觉得这样比较新鲜。
2
微热的不粘锅 融化黄油后 加上棉花糖一起搅拌均匀成黏稠奶状 记得小火小火小火
3
棉花糖与黄油完全融化后马上倒入奶粉 搅拌均匀 这一步骤一定要快 （来不及拍照）否则会硬了 搅拌不了 如果实在太硬 可以回锅加热搅拌 奶粉和棉花糖融合以后 倒入花生 熄火 搅拌 不怕热的可以直接用手 哈哈哈 小心烫啊 全部材料融为一体后 倒入模具 定型
4
微热的时候就可以切糖了 然后用包装纸抱起来 美美哒

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