花样馒头

花样馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
200g
南瓜
100g
酵母
5g
温水
120g
紫薯
100g
南瓜面团
适量
白面团
适量
紫薯面团
适量

花样馒头做法步骤

1
南瓜跟紫薯蒸熟后，用搅拌机打成泥状备用
2
南瓜比较稀所以和面过程不用放水，（切记南瓜放制温凉状再与面粉柔和发酵）。两倍大后揉成面团。
3
取一块面团，大概80g。擀成圆形。
4
然后切出花边，如图。再取一块面，擀成椭圆形，切出几个细长条备用。
5
三个边捏一起，做成一个花瓣。依次做下去，就是向日葵的花边啦。
6
取80g白面团，放在向日葵的中间
7
细长条依次码放。如图
8
弄好后再点上黑芝麻装饰。一个向日葵馒头就好啦。
9
上锅蒸二十分钟就好啦。
10
蒸熟的紫薯跟面粉酵母混合揉面发酵，两倍大后，取出。揉成面团
11
取出25g一个的面团，揉成圆球装备用
12
每个面团用手指按个坑
13
再把坑的地方捏起来。就形成啦花样馒头的五朵花瓣
14
取一块南瓜面团，大概20g，擀成圆形，再分成五瓣。
15
五瓣分别捏起后备用
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叠放在刚才的紫薯面团上。
17
中间再放一个南瓜面球。
18
蒸制20分钟就好啦。
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后来又用白面跟紫薯面团，做了个花样云朵馒头。
20
把紫薯面团擀成椭圆形，随意揪几片白面放在一侧。
21
然后在盖上一块白面团。
22
卷起来。
23
切断，上锅蒸20分钟，就好啦。
24
紫薯云朵馒头就好啦。
25
成品。
26
随心做。
27
早餐吃也不错。
28
云朵馒头。

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