全蛋版蛋挞

全蛋版蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3颗
牛奶
150g
砂糖
30g
淡奶油
100g
蛋挞皮
12个

全蛋版蛋挞做法步骤

1
将解冻的蛋挞皮摆进烤盘。
2
将盆放在电子秤上，倒进牛奶。
3
倒进白砂糖。
4
加入三颗全蛋。
5
用手动打蛋器搅打均匀。
6
加入淡奶油，继续搅打均匀。
7
将蛋挞液过筛倒入量杯中。
8
倒入蛋挞皮，九分满。一定要九分满。
9
放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟。
10
观察蛋挞表面的颜色，出现大块黑斑就烤好了。
11
如果喜欢吃脆的蛋挞皮，可以烤好后拿掉蛋挞托，再放进烤箱烤五分钟，上火关掉，下火150度，这样烤好的蛋挞皮都是脆的。

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