油炸豆腐丸子

油炸豆腐丸子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
葱
一棵
鸡蛋
1个
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
香菇
5朵
肉末
500克
十三香
适量
新鲜豆腐
500

油炸豆腐丸子做法步骤

1
肉末，加入鸡蛋，老抽生抽，葱末，姜末，盐，十三香，胡椒粉适量，顺时针搅拌均匀
2
鲜香菇切碎备用
3
香菇末，豆腐加到肉末中，用手抓碎拌匀备用
4
用手团成小团
5
油烧开，转中小火，下丸子，慢慢的沿边缘放入锅中，小心烫伤
6
油炸5分钟左右，时间适大小而定，炸至金黄色捞出即可

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