红烧肉
主料
姜
两片
料酒
一汤匙
冰糖
适量
八角
一个
生抽
一汤匙
老抽
一汤匙
五花肉
适量
红烧肉做法步骤
1
烧一锅水，放入八角和姜片，五花肉冷水下锅，煮开后滚五分钟
2
煮好的五花肉冲干净，切小方块
3
锅烧热放五花肉煸炒出油，下料酒炒出香气，放入生抽，老抽，翻炒均匀，倒入开水没过肉面，加入冰糖，转小火盖盖子煮40分钟，收干汤汁即可
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