京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
里脊肉
300克
大葱白
50克
六必居的甜面酱
80克

京酱肉丝做法步骤

1
将肉按纹路切成细条
2
葱和黄瓜同样切成细丝状摆盘
3
然后将肉撒上盐，鸡精，生姜和淀粉水，抓至均匀，腌制十分钟
4
锅里放油七成热，将腌好的肉丝倒入锅中划炒，至肉变色将肉盛出备用
5
最重要一步是调酱，八十克的酱二十克的糖，油适量，到一起搅匀
6
把调好的酱放入锅中，小火熬出香味起泡，然后将备用肉丝倒入锅内一起翻炒，让肉丝均匀湛上酱，就可以出锅啦

菜谱做法推荐