油亮亮的糖醋排骨好吃不腻

油亮亮的糖醋排骨好吃不腻菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
20克
料酒
15克
盐
适量
白砂糖
60克
油
10克
老抽
30克
水
2碗
米醋
45克
白芝麻
5克
猪小排
500克

油亮亮的糖醋排骨好吃不腻做法步骤

1
准备材料，猪小排用清水洗净，也可以用面粉洗然后冲干净，姜切片
2
用厨房纸巾把排骨上的水吸干
3
九阳轻奢不粘锅放入少量油，爆香姜片
4
放入排骨，中小火煎至两面上色微黄
5
洒入一料酒炒匀
6
放入老抽翻炒均匀
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放入米醋炒匀
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放入白砂糖、冰糖
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材料放好后翻炒一两分钟倒入水，没过排骨
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盖上锅盖中小火炖煮20-30分钟，其实20分钟就可以
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焖煮以后加入适量盐，开大火收汁，要不停翻动，这样上色入味均匀
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收汁差不多的时候洒上白芝麻出锅
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成品图
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油亮亮的
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