炝拌莴笋

炝拌莴笋菜谱做法

主料

花椒
适量
干辣椒
1-2个
醋
适量
糖
适量
盐
适量
莴笋
2条

炝拌莴笋做法步骤

1
莴笋洗净去皮。
2
切成3-4公分长的条。
3
将所有笋条盛入一个较深的器皿中，撒上盐拌匀，放置30分钟。
4
逼出盐煞出的水。放入适量糖醋拌匀，掰碎辣椒放菜中间。
5
炒锅放油烧热，放入几粒花椒，待花椒变糊后直接把热油浇到辣椒上。
6
捡出花椒、辣椒拌匀即可。

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