自制麻辣香锅

自制麻辣香锅菜谱做法

主料

土豆
小小的一个
姜末
一堆
葱末
一堆
香菜
我娘非要把它当主菜吃
豆腐皮
想吃多少放多少
郫县豆瓣
看能吃辣的程度，最少一勺
地瓜
半个
竹笋
6根
火锅底料
看着办
烤麩
多半盘

自制麻辣香锅做法步骤

1
葱姜把五花肉煸散，待用。
2
辣椒，花椒，火锅底料加生抽，白糖熬，待用。
3
买了包丸子吃，亲可以换成什么鱼豆腐啊之类的，要下锅煮熟待用，
4
焯水，待用，
5
焯水，特别是烤麩，一定要用水煮一下去掉那个酸味，挤干水分哈，
6
地瓜，土豆切条，水煮到半熟，待用，
7
豆腐皮切宽条，焯水去豆腥味待用，
8
锅倒少许油，先煸一下那个笋，因为我总觉得这个很硬，然后肉，刚才炸的一碗小料，然后把其他的菜依次放入，唉啊，满满一锅啊，老娘连锅都端不动了，再加上我虽然爱吃辣，但是我弟我妈都不能吃辣，so~少油少辣椒，卖相会差一点，

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