大学生假期必学之红烧排骨

大学生假期必学之红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

料酒
2勺
排骨
500g
土豆
2个
冰糖
8块
盐
2勺
香菜
少许
生抽
1勺
姜片
5片
老抽
1勺

大学生假期必学之红烧排骨做法步骤

1
准备新鲜的中排，搭配些小排，凉水洗净
2
切记排骨凉水入锅呦
3
等待煮出血沫子，煮2-3分钟
4
将排骨用木筷拾出
5
准备冰糖
6
锅中放油炒糖
7
给排骨炒糖色
8
准备姜切片，八角，干辣椒
9
一并放入锅中翻炒
10
放生抽，老抽，料酒
11
加入关键的，好厨子的一把盐
12
高压锅提前将水烧开，倒入翻炒的排骨
13
加盖加阀，煮20分钟
14
土豆洗净切皮
15
切成滚刀块
16
时间到～放入土豆
17
出锅香菜点缀

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