皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

盐
适量
生抽
适量
瘦肉
一小块
皮蛋
2个
食用油
适量
生姜
一小块
香葱
1根
大米
半量杯

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
我煮的是二个人的量，食量少的三个人也够了。压力锅倒入半量杯大米淘洗（就随锅送的量杯），放水到内胆4刻度那里（一杯米放水到6，喜欢粘稠些的可以适当减少水量）。选择煮粥功能。
2
瘦肉切大块薄片，越薄越好。用少许盐、生抽、食用油搅拌均匀。皮蛋剥壳切小块。生姜切片或切丝。香葱切小段。
3
高压锅的粥煮好后倒入汤锅内，放入皮蛋、姜片。（用勺子搅动，以免粘锅）粥不停的冒泡后放入肉片。搅散后关火（肉片厚的话就多煮一会），洒入葱花。加适量盐调味，我喜欢再加一点点生抽，不喜欢的可以不加。
4
粥的温度已经将肉片及香葱烫熟，准备开吃。
5
成品

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