双皮奶

双皮奶菜谱做法

主料

蛋清
2只
白糖
1汤匙
纯奶
一盒

双皮奶做法步骤

1
牛奶倒小半碗倒入碗中。
2
微波叮40秒，奶热了就好，拿出来放一会表面结奶皮后，用牙签把奶皮弄破倒出皮下的奶（留一点在碗中，防止奶皮凝结在碗上）。
3
鸡蛋取蛋清打散，倒入上一步放凉的牛奶，放入白糖，打均匀倒入有奶皮的碗，慢慢倒进去，之前的奶皮浮起来。
4
用保险膜封起来，防止水蒸气破坏。蒸20分钟即可！
5
大功告成

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