蒸全麦葡萄干馒头

蒸全麦葡萄干馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

白糖
2克
芝麻
10克
葡萄干
20克
温水
50克
干酵母
2克
全麦粉
200克

蒸全麦葡萄干馒头做法步骤

1
全麦粉加入鸡蛋，酵母，温水合面，揉成面团，发酵一个小时
2
面条发至蜂窝状即可
3
排气加入葡萄干芝麻
4
揉成面条
5
切成小剂子
6
整理形状，盘子刷油，上锅二次醒发20分钟，开火蒸20分钟
7
全麦馒头明显有变大，这是面发好的原因，如果没有发好，体积不会变大
8
蒸二十分钟 闷五分钟就可以出锅，装盘

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