双皮奶
双皮奶菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
细砂糖
30g
纯牛奶
400ml
蓝莓干果
适量
双皮奶做法步骤
1
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三个蛋白加细白砂糖搅拌均匀待用
2
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牛奶用奶锅煮到有点冒泡后到入准备好的容器里等待结奶皮，一定要是全脂牛奶
3
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搅拌均匀后过筛，筛两遍后返回原来的牛奶容器里，注意延边缘倒入，确保奶皮浮在上面。之后盖上保鲜膜上锅蒸。开锅12分钟中火，之后焖5分钟。
4
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之后，凉凉放上喜欢的干果即可，注意冷藏更美味
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