蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
半头
葱
1根
红辣椒
1个
油
适量
香菜
适量
生抽
适量
茄子
1条
耗油
适量

蒜蓉蒸茄子做法步骤

1
茄子洗干净后冷水下锅隔水蒸。上汽后再蒸10分钟左右，用一根筷子，很容易戳过去就熟了。
2
锅中热油，倒入红辣椒，蒜蓉炒香，再放入适量生抽，蚝油，适量水熬煮三五分钟。
3
茄子稍微放凉后，切成两边，注意不要烫到手了。
4
把调料汁均匀浇在茄子上，撒上葱花，香菜即可。

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