猪肉芝士奶酪可乐饼

猪肉芝士奶酪可乐饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
7个中等的
蚝油
1大勺
鸡蛋
两个
盐
少许
鸡精
少许
芹菜
200g
生抽
少许
猪肉馅
250g
面粉
200g
面包糠
200g
洋葱
2个
奶酪碎
200g

猪肉芝士奶酪可乐饼做法步骤

1
土豆去皮，切厚片上锅蒸，水开计时25分钟。取出，倒入盆中压成土豆泥。
2
洋葱，芹菜切小块放入搅拌机分别打碎，备用。锅烧热到少许油，倒入洋葱碎炒到透明，倒入芹菜碎一起翻炒两分钟。把菜推到锅的一边，下入肉馅儿，小火炒散。肉馅都变白后，和蔬菜搅拌均匀。下酱油，盐，蚝油，鸡精，翻炒到食材全熟。
3
炒好的肉菜混合土豆泥，晾凉10分钟。倒入奶酪碎继续混合均匀，用手抓出拳头大的一团稍微揉圆，放入面粉中打滚，接着放入鸡蛋液打滚，最后沾满面包糠。一共可以做8个可乐饼。
4
起锅烧油(需要多一些), 用筷子放入油锅如果很多小泡出现，油温适合放入可乐饼，炸至一面金黄，用铲子小心翻面。大约每面4分钟，出锅控油。salad或是莴苣丝都是很好的配菜，配上番茄酱和日式照烧酱汁，大功告成。开动

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