咸鱼烧茄子

咸鱼烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
4瓣
长茄子
2
姜丝
5克
咸鳗鱼干
80克

咸鱼烧茄子做法步骤

1
茄子切洗长条，配上姜丝和红辣椒丝。
2
咸鱼用水炮半个小时，切小丁。酱油、醋、蚝油加白糖兑成料汁。
3
咸鱼用油炒香。
4
茄子、姜丝和辣鸡一起放入锅里煸炒，炒至茄子软烂，要多放油。
5
加入料汁拌匀，撒葱花出锅

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