提拉米苏

提拉米苏菜谱做法

主料

牛奶
200克
蛋黄
5个
奶油奶酪
100克
咖啡蜜酒
13克
提拉米苏预拌粉
100克
巧克力蛋糕
8寸量

提拉米苏做法步骤

1
提前准备好巧克力蛋糕，并从中间分成2块，备用。
2
取100克牛奶，煮沸。
3
取5个蛋黄。
4
蛋黄搅拌好，将煮沸的牛奶冲入蛋黄液中。
5
边冲边搅。拌均匀。
6
放一边备用。
7
取100克牛奶和100克奶酪，隔水加热，至无颗粒。最好用搅拌器搅拌均匀。
8
搅拌成这样。
9
预拌粉加入蛋黄液中。
10
再加入奶酪液，用搅拌器搅拌。
11
加入咖啡酒。
12
我用的咖啡酒。
13
把300克奶油打发。
14
加入到混合液中。再搅拌。
15
装入裱花袋。
16
挤一层在蛋糕上。
17
重叠。切块。

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