宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
1小勺
大蒜
3瓣
花椒粉
适量
盐
1小勺
淀粉
3勺
油
适量
黑胡椒粉
适量
鸡胸肉
一块
青红辣椒
适量
姜块
适量
蒜白
2根

宫爆鸡丁做法步骤

1
鸡脯肉切小块，加盐，料酒黑胡椒粉，花椒粉，酱油腌制！可以加姜切片一起！
2
配菜洗干净切好备用！
3
入锅前加入生粉抓匀！
4
热油爆鸡丁，变色后炒个一两分钟装起备用！（另备小半碗水加入生粉备用,也可以不用！)
5
洗锅，烧油，小火爆姜蒜爆香！开火炒胡萝卜，胡萝卜变色到黄瓜翻炒几下加入辣椒！蒜白，少许盐！，（鸡肉盐刚好就可以不用放）
6
倒入鸡肉炒两分钟即可，(可以尝下味道够不够)如果备有生粉水搅拌勾芡！

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