傻瓜版混酥蛋挞

傻瓜版混酥蛋挞菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

傻瓜版混酥蛋挞做法步骤

1
面粉、糖、黄油放入盆中，用手搓成小面屑，分次加入蛋清，揉成面团备用。不要使劲，拌匀即可。
2
糖、蛋黄、牛奶倒入碗中，使劲搅匀，用筛过滤一次，做成挞水。
3
取一块面团填入蛋挞模，用两个拇指压成型。
4
舀入挞水，8分满即可。
5
烤箱倒数第二层，只开下管，220度预热，18分钟左右。
6
挞水凝固，挞皮微黄就好了。

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